A árvore de onde vem a castanha é o castanheiro. Quando nasce, a castanha está protegida por uma «capa» cheia de picos: o chamado ouriço da castanha. Quando chega o outono, o ouriço abre-se e a castanha cai, podendo ser apanhada.
A castanha é um alimento consumido desde a pré-História. Durante muito tempo, antes da batata se espalhar pelo mundo, era a base da alimentação – o que não é de estranhar, porque a castanha é quase uma super heroína!
É uma excelente fonte de energia, rica em vitaminas C e B6 (que ajudam a combater muitas doenças) e em minerais como o potássio, o fósforo e o magnésio (que fortalecem os ossos e os músculos). É também uma ótima fonte de fibra alimentar (que regula os intestinos) e ainda tem um baixo teor de gordura.
Diz-se
que são boas assadas e quentinhas, mas há muitas outras maneiras de
comer castanhas: cozidas, em puré, numa sopa, em sobremesas doces… É só
inspirares-te e usares a criatividade para fazer coisas originais com as castanhas. Deixamos aquí algumas ideias.
Receita bolachinhas de castanha
Os dias mais frios e a época de castanhas convidam a brincadeiras na cozinha, e que melhor brincadeira do que fazer bolachas?
O minichef adora, confesso até que gosta mais de as fazer do que depois comer e o mesmo acontece com os bolos.
Resolvemos então pegar numa receita básica de bolachas e alterar alguns
ingredientes para juntar o ingrediente estrela e fazer umas deliciosas
Bolachas de castanha.
Ingredientes
- 100g castanhas cruas
- 200g de farinha de centeio
- 150 açúcar mascavado
- 20g de oleo de coco ou 150 de manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite vegetal ( opcional , utilizei leite Shoyce de aveia )
- Pré aquecer o forno a 180º.
- Cozer as castanhas, descascar e esmagar com um garfo.
- Numa taça comece por bater o açúcar com as castanhas e o oleo de coco (ou manteiga) e juntar depois o ovo e o leite.
- Misturar bem, juntar depois a farinha e envolver até fazer uma massa seca.
- Se a massa ficar muito seca juntar mais um pouco de leite ou caso contrario mais farinha se precisar.
- Estender a massa numa superfície enfarinhada e cortar com os moldes de bolachas.
- Levar ao forno cerca de 10 minutos num tabuleiro em papel vegetal.
Escrito por Julia Donaldson, O GRUFALÃO é um livro infantil que retrata a história de um ratito, que consegue dissuadir vários animais na floresta de o comerem, inventando histórias de um monstro feio e assustador (mas imaginário) chamado "grufalão"... Qual não é o espanto do ratinho quando o grufalão realmente aparece!
Descrição das Atividades
- Na imagem que se apresenta desenha a cara do monstro assustador "O Grufalão"
- Une os pontos seguindo a ordem dos números de forma a obter a imagem do ratinho e da raposa.
- De acordo com as imagens da história pinta cada uma das personagens.
- Descobre as 8 diferenças existentes entre as imagens.
- Para finalizar segue a receita para fazer as bolachas "patas de Grufalão"
Ingredientes
– 190 gr de farinha sem fermento
– 180 gr de chocolate preto culinário
– 150 gr de açúcar
– 130 gr de miolo de nozes
– 125 gr de açúcar em pó
– 65 gr de manteiga
– 5 gr de fermento em pó
– 5 gr de sal fino
– 3 ovos
– Essência de baunilha q.b
- Amêndoa laminada para fazer as unhas
Modo de Preparação
Coloque o chocolate e a manteiga em banho-maria e mexa até ficar derretido.
Retire do lume para arrefecer.
Num recipiente, junte os ovos e o açúcar até a massa ficar esbranquiçada.
Acrescente o chocolate derretido com a manteiga e a essência de baunilha e mexa.
Junte a farinha com o fermento, previamente peneirada, e o sal e envolva bem.
Coloque as nozes picadas grosseiramente e mexa novamente.
Cubra a massa e coloque no frigorífico durante pelo menos 4 horas.
Aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Coloque o açúcar em pó numa tigela.
Faça bolinhas com a massa e passe pelo açúcar em pó.
Coloque a amêndoa laminada de forma a fazer as unhas/patas.
Disponha no tabuleiro e pressione com a mão fazendo o formato de pata.
Leve ao forno quente durante 10 a 15 minutos, aproximadamente.
Retire e deixe arrefecer.
Ingredientes
- 1 Chávena de aveia
- 2 Chávenas de Leite, bebida vegetal ou água
- Casca de limão
- Canela a gosto
Preparação
- Junte, num tacho, a aveia com o leite.
- Leve ao lume brando e mexa sempre.
- Envolva a raspa de limão e a canela.
- Coloque as rodelas de banana e sirva.
- Junte, num tacho, a aveia com o leite.
- Leve ao lume brando e mexa sempre.
- Envolva a raspa de limão e a canela.
- Coloque as rodelas de banana e sirva.
BOM APETITE 😀
Ingredientes
- Cenoura
- Milho
- Rabanetes
- Azeitonas
Preparação
- Corte o rabanete para fazer a cabeça da girafa e coloque a azeitona para fazer o olho.
- Depois coloque a cenoura e preencha o corpo com o milho.
- Depois coloque a cenoura e preencha o corpo com o milho.
BOM APETITE 😀
Ingredientes
- Alface
- Curgete
- Azeitonas
- Cenoura
- Tomate
- Talo da salsa
Preparação
- Prepare todos os ingredientes.
- Depois é só empratar conforme a imagem.
BOM APETITE 😀
- Pão integral
- Queijo fresco ou requeijão
- Rabanete
- Azeitonas
- Tomate
- Óregãos
Preparação
- Comece por cortar o pão de forma a construir o urso.
- Barre o pão com queijo.
- Faça as orelhas com rodelas de rabanete.
- Os olhos e o nariz são azeitonas e a boca é feita com tomate.
BOM APETITE 😀
Ingredientes
- Tomate
- Curgete ou pepino
- Rabanetes
- Azeitonas
- Talo da salsa ou cebolinho
Preparação
- Corte o tomate para fazer o corpo e a cabeça do gato.
- Com rodelas de curgete e azeitonas faça os olhos.
- As pernas são o talo da salsa e as patas rabanetes.
- Com rodelas de curgete e azeitonas faça os olhos.
- As pernas são o talo da salsa e as patas rabanetes.
BOM APETITE 😀
Ingredientes
- 2 Chávenas de farinha de trigo integral
- Uma chávena e meia de bebida vegetal
- ½ Chávena de açúcar de côco ou mascavado
- 1 Colher de chá de fermento
- 1 Colher de café de sal
- Raspa de uma lima
- 12 Morangos médios
Preparação
1. Coloque a farinha de trigo numa tigela e adicione o fermento e o sal.
2. Incorpore bem os ingredientes.
3. Numa tigela à parte adicione bebida de aveia e açucar de côco e a raspa de lima.
4. Misture muito bem até ficar homogênea.
5. Junte as duas misturas e mexa muito bem até obter uma massa totalmente homogénea.
6. Adicione os morangos e incorpore.
7. Unte as formas de muffins com óleo de coco.
8. Divida toda a massa pelas formas.
9. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 25 min.
BOM APETITE 😀
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de aveia
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 100 ml de água, leite magro ou bebida vegetal
Preparação
1. Junta todos os ingredientes num recipiente.
2. Tritura com a varinha mágica ou numa liquidificadora.
3. Pincela a frigideira com óleo de coco ou com margarina vegetal.
4. Coloca com uma concha de sopa o preparado na frigideira.
5. Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar em pequenas bolhas, vira com a ajuda de uma espátula.
6. Depois de preparada, retira da frigideira e está pronta a servir.
BOM APETITE 😀
- 3 colheres de sopa de aveia
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 100 ml de água, leite magro ou bebida vegetal
1. Junta todos os ingredientes num recipiente.
2. Tritura com a varinha mágica ou numa liquidificadora.
3. Pincela a frigideira com óleo de coco ou com margarina vegetal.
4. Coloca com uma concha de sopa o preparado na frigideira.
5. Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar em pequenas bolhas, vira com a ajuda de uma espátula.
6. Depois de preparada, retira da frigideira e está pronta a servir.
BOM APETITE 😀
